Efectul preventiv al consumului de ciuperci terapeutice se datoreaza continutului mare de fibre nedigerabile, care au capacitatea de a absorbi substantele cu potential cancerigen din organismul nostru si de a le elimina.
Datorita continutului ridicat in fibre si acizi grasi nesaturati apare reducerea tensiunii sanguine, colesterolului, impiedicand astfel ateroscleroza.
Aceasta ciuperca contine mari cantitati de vitamina B1 si B2 si cantitati importante de ergosterol care, sub actiunea caldurii (prin uscare) se transforma in vitamina D2. De aici efectul extraordinar in osteoporoza.
Se prevede ca stiinta alimentatiei si imunologia vor reprezenta tratamentul medical al secolului 21.
Efectele benefice ale consumului ciupercilor terapeutice